Mağaza
Reyonlar ve tezgâh
Altı koridor, açık şarküteri tezgâhı ve haftanın taze günleri
Mağaza planı
420 metrekare · girişin karşısı manav
Altı koridor, tek kat
Koridor 01
Manav
- Mevsim sebzesi ve meyvesi
- Yeşillik ve taze ot
- Tartı reyonun içinde
Sevkiyat her sabah 06.30. Günün kalanı rafı akşam 19.00’da kurulur.
Koridor 02
Şarküteri ve tezgâh
- Peynir, zeytin, turşu
- Sucuk, kavurma, füme
- Gramajla satış
Tezgâh 08.00 – 21.30 arası açık. Sıra fişi kasanın yanındaki kutudan alınır.
Koridor 03
Kasap
- Dana, kuzu, tavuk
- Kıyma siparişte çekilir
- Vakumlu paket
Karkas perşembe sabahı gelir, aynı gün parçalanır. Kuşbaşı ve pirzola tezgâhta hazırlanır.
Koridor 04
Fırın ve kahvaltılık
- Ekmek, poğaça, açma
- Süt, yoğurt, tereyağı
- Reçel ve bal
Ekmek çıkışı 07.00 ve 16.00. Akşam kalan ekmek ertesi güne bırakılmaz.
Koridor 05
Kuru gıda ve bakliyat
- Pirinç, bulgur, makarna
- Dökme bakliyat ve çay
- Konserve ve salça
Dökme ürünün tartısı koridorun sonunda. Poşetin üstündeki etiket kasada okutulur.
Koridor 06
Temizlik ve kâğıt
- Deterjan ve yumuşatıcı
- Kâğıt havlu, peçete
- Ev gereçleri
Ağır ambalajlar için el arabası girişte durur; arabayı kasaya kadar getirebilirsiniz.
Kasa hattı
4 kasa ve 2 self servis kasa
Hafta içi 17.00 – 20.00 arası on ürüne kadar hızlı kasa
Sepet, araba ve karton koli girişte
Şarküteri tezgâhı
Tezgâh 08.00 – 21.30
Gramajla fiyat
Tezgâh ürünü
100 gram
250 gram
500 gram
1 kilogram
Ürün
Eski kaşar, 12 ay
100 gram
68,90 ₺
250 gram
172,25 ₺
500 gram
344,50 ₺
1 kilogram
689,00 ₺
Ürün
Ezine beyaz peynir
100 gram
37,90 ₺
250 gram
94,75 ₺
500 gram
189,50 ₺
1 kilogram
379,00 ₺
Ürün
Erzincan tulum
100 gram
94,90 ₺
250 gram
237,25 ₺
500 gram
474,50 ₺
1 kilogram
949,00 ₺
Ürün
Fermente dana sucuk
100 gram
72,90 ₺
250 gram
182,25 ₺
500 gram
364,50 ₺
1 kilogram
729,00 ₺
Ürün
Dana kavurma
100 gram
114,90 ₺
250 gram
287,25 ₺
500 gram
574,50 ₺
1 kilogram
1.149,00 ₺
Ürün
Gemlik siyah zeytin, 2XS
100 gram
28,90 ₺
250 gram
72,25 ₺
500 gram
144,50 ₺
1 kilogram
289,00 ₺
Yüz gramın altı tartılmaz. Dilim kalınlığını tezgâhta söylemeniz yeterli; vakumlu paket ücretsizdir. Peynir ve zeytin tadımı tezgâhta yapılır, aldığınız tadı beğenmezseniz tartılan ürün geri alınır.
Tezgâhta ne olur
Tezgâh saatleri
08.00 – 21.30
En küçük tartı
100 gram
Vakumlu paket
Ücretsiz
Tadım
Peynir, zeytin, turşu
Sıra fişi
Kasanın yanındaki kutu
Listedeki altı ürün her hafta tezgâhta bulunur. Mevsimlik gelen peynirlerin gramaj fiyatı tezgâhın üstündeki tahtaya yazılır.
Haftanın taze günleri
Sevkiyat saatleri mağaza girişinde de asılıdır
Ne hangi gün gelir
Pazartesi
06.30
Manav sevkiyatı
Antalya serasından domates, salatalık, biber ve yeşillik iner.
Salı
07.00
Mandıra günü
Günlük süt, Ezine beyaz peynir ve tereyağı Trakya’dan gelir.
Çarşamba
07.30
Yeni broşür
Aktüel etiketler değişir, haftanın fırsat rafı yeniden kurulur.
Perşembe
06.00
Kasap sevkiyatı
Dana ve kuzu karkas gelir, aynı gün tezgâhta parçalanır.
Cuma
07.00
Zeytin ve turşu
Gemlik zeytin tazelenir, ev turşusu yeni kavanozlara alınır.
Cumartesi
06.30
Köy tezgâhı
Köy yumurtası, kırma ceviz, süzme bal ve tarhana reyona çıkar.
Pazar
08.00
Fırın günü
Poğaça ve açma sabah, köy ekmeğinin ikinci çıkışı 16.00’da.
Sevkiyat saatleri hava ve yol durumuna göre yarım saat kayabilir. Gecikmeyi kasanın üstündeki tahtaya yazarız.
Tedarik
Rafın arkasındaki üç adres
Aynı ürünü iki yerden almayız: manav halden, süt ürünleri mandıradan, ekmek mahalle fırınından gelir.
Her sabah
Sebze hali
Manav sevkiyatı sabah 06.30’da kapıda olur. Kasalar açılmadan çürük ayıklanır, tartı reyona çıkmadan yapılır.
Haftada iki gün
Mandıra
Süt, beyaz peynir ve tereyağı salı ve cuma günleri soğuk zincirle gelir; kalan ürün reyonda bekletilmez.
Günde iki çıkış
Mahalle fırını
Ekmek iki yüz metre ötedeki taş fırından gelir. Sabah 07.00 ve akşam 16.00 çıkışları arasındaki fark tazeliktir.